خبيرة تغذية روسية تكشف فوائد الكرفس وطريقة تحضيره الصحيحة

11:10 - 2024-06-01
صحة
الداعي نيوز/ متابعة
أعلنت الدكتورة تاتيانا كوزنيتسوفا خبيرة التغذية الروسية أن الكرفس من الخضروات متعددة الاستخدامات، لأنه يمكن أكل جميع أجزائه: الجذر والساق وحتى البذور.
تشير الخبيرة إلى أن الكرفس يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وله العديد من الخصائص المفيدة.
وتقول: "تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في الكرفس، الخلايا من التلف وتثبط العمليات الالتهابية في الجسم، ويعزز البوتاسيوم صحة القلب والأوعية الدموية، ويضبط مستوى ضغط الدم، ويحافظ على إيقاع القلب السليم، كما يساعد فيتامين К على تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور".
ووفقا لها، بفضل الألياف الغذائية، يحفز الكرفس الهضم، ويحسن حركة الأمعاء، ويقلل من الإمساك، ويؤثر إيجابيا في البكتيريا، ما يخلق ظروفا جيدة للبكتيريا المفيدة، ويقلل من امتصاص الكوليسترول والسكر في الدم.
آخر أخبار
-
الخارجية الايرانية ترفض اتهامات مجموعة السبع وتصفها بـ"غير المسؤولة"
10:48 - 2025-02-16
دولي -
البنك المركزي يكشف عن ارتفاع الدين الداخلي للعراق بنسبة 2.9 %
02:01 - 2025-02-16
محلي -
تصويت يظهر رغبة جماهير ريال مدريد برحيل فينيسيوس
01:57 - 2025-02-16
دولي -
ضبط مستلزمات طبية وعجلات معدة للتهريب في ميناء ام قصر الشمالي
01:54 - 2025-02-16
محلي