خبيرة تغذية روسية تكشف فوائد الكرفس وطريقة تحضيره الصحيحة

11:10 - 2024-06-01
صحة
الداعي نيوز/ متابعة
أعلنت الدكتورة تاتيانا كوزنيتسوفا خبيرة التغذية الروسية أن الكرفس من الخضروات متعددة الاستخدامات، لأنه يمكن أكل جميع أجزائه: الجذر والساق وحتى البذور.
تشير الخبيرة إلى أن الكرفس يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وله العديد من الخصائص المفيدة.
وتقول: "تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في الكرفس، الخلايا من التلف وتثبط العمليات الالتهابية في الجسم، ويعزز البوتاسيوم صحة القلب والأوعية الدموية، ويضبط مستوى ضغط الدم، ويحافظ على إيقاع القلب السليم، كما يساعد فيتامين К على تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور".
ووفقا لها، بفضل الألياف الغذائية، يحفز الكرفس الهضم، ويحسن حركة الأمعاء، ويقلل من الإمساك، ويؤثر إيجابيا في البكتيريا، ما يخلق ظروفا جيدة للبكتيريا المفيدة، ويقلل من امتصاص الكوليسترول والسكر في الدم.
آخر أخبار
-
توضيح من الرافدين بخصوص الاستقطاعات من بطاقات الدفع في محاطات الوقود ببابل
09:28 - 2025-07-14
محلي -
إرتفاعه 11 قدما ووزنه حوالي 227 كغم .. محاولة لإعادة طائر "الموا" إلى الحياة
04:32 - 2025-07-14
أخبار منوعة -
ماذا قال إنريكي عن مشادته مع جواو بيدرو بعد نهاية مباراة تشيلسي وباريس؟
04:20 - 2025-07-14
دولي -
الصحة : استمرار العمل بوضع الملصقات على الأدوية لمنع التزوير وتفاوت الأسعار
03:44 - 2025-07-14
محلي