الداعي نيوز/ ثقافة عامة

تقرير / علي ناصر الكناني 

الجمار .. حلوه غذاء ومره شفاء !! 
عند مدخل احد الازقة الشعبية في مدينة الكاظمية وقف خليل حسن الانباري (ابو رسول ) اقدم بائعي الجمار في هذه المدينة امام عربته الحديدية المتواضعة وهي محملة بعدد من رؤوس كبيرة من الجمار وقد اعتمر فوق راسه يشماغ احمر اللون .. 
كان يدندن مع نفسه مقاطع من اغنية تراثية تقول في بعض كلماتها (  ياجمار الكلب .. ياجمار الكلب ) لافتاً الانتباه لبضاعته فاقتربت منه لاساله ، عن هذه الثمرة اللذيذه التي طالما تناولها الصغار والكبار من دون ان يتعرفوا على اسرار فوائدها كعلاج للكثير من الامراض سوى انهم يجدون متعة ولذة في تناولها واشباع لحلاوة مذاقها وطعمها .. قلت ( لابي رسول ) متسائلا عن الفترة التي امضاها في عمله بهذه المهنة وكيف تعلمها فاجاب :- 
-اعمل كبائع للجمار منذ عام 1967 ولحد الان وعملي محصور في هذه المدينة .. بين حاراتها وازقتها ولم ارث هذه المهنة عن والدي وانما تعلمتها من شخص اخر سبقني في هذا المجال ، فاانا لست الوحيد ممن يمتهنون هذه الحرفة ولكن يقال حاليا باني اقدم بائع جمار.في هذه المدينة وربما في بغداد.

ان لكل مهنة اسرارها ولكون هذه المهنة صارت جزءا من حياتي وسببا اعتاش منه وعائلتي ، فقد ورثتها لاولادي ليواصلوا العمل بها ، واود ان اخبرك هنا بان للجمار موسم لبيعه وتناوله يكون خلال فصل الشتاء وبالتحديد من شهر تشرين الاول وحتى شهر نيسان من كل عام

ومن اين تاتون برؤوس الجمار هذه ؟ 
- نجلب رؤوس الجمار بعد شرائها من البساتين المحيطة بمدينة الكاظمية بعد قيام اصحابها بقطع النخيل الفائض عن الحاجة ليتم تقطيعه بعناية لاستخراج الجمار منه الذي يعتبر قلب النخله الذي تستمد منه الحياة ، وهناك انواع كثيرة من النخيل ومسمياتها حسب تمورها فمنها .. الخستاوي والزهدي والبربن والبرحي والاشرسي .. وغيرها ، ولكننا نفضل النخيل الخستاوي وكذلك مايسمى بالنخل الفحل كون طعمهما حلو المذاق اكثر من بقية الانواع الاخرى اضافة الى جودته ، مماد دفع البعض لاستخدامه حتى مع المخللات في صناعة العمبة !!
وماذا عن الاسعار وعن اشهر المناطق ببيعه ؟ 
- اما اسعاره فهي مابين 50-60 الف دينار بعد ان كنا نشتريه بـ (دينارين) ايام زمان للراس الواحد ، وعليك ان تقيس الفارق بين الاسعار حاليا .. اما اشهرالمناطق  ببيعه  وتناوله فهي بغداد وخاصة في منطقة الكاظمية وسوق الغزل ايام الجمع اما في المحافظات فتشتهر بذلك كما اعتقد محافظتي النجف وكربلاء 
الجمار .. حلوه غذاء ومره شفاء !! 
قلت لبائع الجمار ( ابو رسول ) هل لتناول هذه الماده فائدة غذائية وصحية ؟ فاجابني على الفور .. نعم وهذا اكيد ومجرب ، فهو يفيد في تنشيط الدورة الدموية ويقضي على الاسهال ويساعد مرضى السكر وضغط الدم وامراض القولون والمصابين بالضعف العام !! .. ويضيف قائلا :
- لااخفي عنك سرا بانه حتى الجمار الذي طعمه مر هو مفيد كثيرا في شفاء العديد من الامراض ومنها السكر وامراض اخرى قد تكون خارج حدود معرفتي وهذا مايذهب اليه زميله بائع الجمار حسين علي حسن الذي هو الاخر امضى في عمله في هذه المهنة اكثر من 20 عاما لان فوائده تفوق فوائد الثوم بقوله بانه سمع من اشخاص لهم اهتمامات صحية وطبية في مجال طب الاعشاب بان الجمار يقضي على اكثر من مائة مرض !! 
ويشاطره الراي المواطن حيدر جاسم جعفر اثناء شرائه كمية من الجمار بقوله :
- انه تعود تناول الجمار باستمرار نظرا للفوائد الصحية التي لمسها نتيجة لذلك اضافة الى قيامه بوضع الاجزاء المرة منه والتي تترك من قبل الباعة لعدم استساغة تناولها من قبل الناس باناء فيه ماء وغليه على نار هادئة ثم يقوم بتصفيته وشربه صباحاً ومساءاً كعلاج لامراض المعدة . 
ومن بين ماذكره لنا بائع الجمار (خليل الانباري ) قوله ان لكل مهنة اسرارها ولكون هذه المهنة صارت جزءا من حياتي وسببا اعتاش منه وعائلتي ، فقد ورثتها لاولادي ليواصلوا العمل بها ، واود ان اخبرك هنا بان للجمار موسم لبيعه وتناوله يكون خلال فصل الشتاء وبالتحديد من شهر تشرين الاول وحتى شهر نيسان من كل عام ، ولذلك تراني اتحول في فصل الصيف لبيع المشروبات الغازية مستخدما نفس هذه العربة الحديدية التي تراها امامك .